橋台 田村 食べ歩き１０／１１ うどん
DANDYEXPRESS
①
安芸高田・古民家ワークショップ
農業体験合宿と食の安全
時 １１／１３（日）１３：３０～１６：００
所 安芸高田市向原戸島３２０６（セブンイレブン向原店近く）
参加費 １０００円 学生無料
講師 岸本侑子 食の安全と農業体験 （FJ会員です）
光永直義 中山間地域の農業と人材育成
森 昭暢 自然農法 菌根菌と根粒菌がジャンじゃん増える輪作畑
コーディネーター 山本昭利
申し込み 一般社団法人QOL研究所 田村真悠【FJ会員】
０９０－４５７７－６２７６
②
食べ歩きの会 場所変更
時 １０／１１【火】１８：３０～
所 中区東白島町７－３ 再再来(中華)
参加費 自分が食べたものの代金を自分が払うだけ
参加者は今のところ
１ 流出 ２ もも ３ 白方
③
うどんは奈良時代、中国からやってきて「唐菓子」
と呼ばれました。小麦粉をこねて太くのばすようになり
「麦索(むぎなわ)」と呼ばれるようになります。
熱くして食べるのを「あつむぎ」冷やして食べるのを
「ひやむぎ」。いまは「冷や麦」だけが当時の
言葉として残っています。
DANDY白方
投稿日 ： 2022年10月09日 （日）
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