ヤギ カレー８／４ 果皮 格言
DANDYEXPRESS
①
８月のカレーの日
時 ８／４（水）１８：３０～
１８時くらいから食べられますが、正式には１８：３０～です
この次は８／１８（水）１２：３０～です
所 FJハウス 中区富士見町２－３
今回は豆カレーを作ります。初めてなので自信はありません
レシピを見ましたがとても面倒くさそうです
参加費は カレー３５０円 コーヒー１００円
参加者は今のところ
１ 石田 ２ 江村 ３ 白方
②
『ビジネスに効く！？最新サイエンス ～柑橘の“果皮”～ いま気になる話題を噂の研究者に聞いてみる』の案内【開催8/10】
「えっ、酵素に浸しておくだけでドロドロになるんですか？」
最近メディアでも取り上げられじわじわと認知度が上がっている『柑橘果皮酢』。その開発に取り組んでいるのは、広島県食品工業技術センターの研究員のみなさんです。
「柑橘の果皮でお酢ができるんですか？」
「果皮のペーストってどんなものですか？」
「炭酸？アイス？アレンジメニュー作りたい！」
さぁ、みなさんの疑問を噂の研究者に聞いてみましょう！
■日 時 令和３年８月１０日（火）１４：００～１５：３０
■場 所 イノベーション・ハブ・ひろしま Camps（広島市中区紙屋町）
★「イノベーション・ハブ・ひろしま Camps」の公式YoutubeチャンネルでもLIVE配信します。
■内 容
これまで廃棄していた果皮の資源利用効率の向上のため、開発した技術で有効利用に成功した広島県食品工業技術
センターの研究者の方をお招きし、参加者とのトークセッションを交えながら最新のサイエンスの面白さに迫りま
す！
講 師：広島県食品工業技術センター 生物利用研究部 主任研究員 坂井 智加子
■定 員 会場参加 ２０名（先着順／無 料）
■対 象 飲み物や料理に柑橘の“果皮ペースト”が使えるかも！と可能性を感じた飲食店経営者、食品製造業者、
農業関係者など
■問合先 広島県商工労働局 イノベーション推進チーム イノベーション環境整備担当
TEL：082-513-3353 mailto: syoinnov＠pref.hiroshima.lg.jp
申込フォーム（※Youtubeでの視聴を希望される方の申込は不要です。）
https://www.pref.hiroshima.lg.jp/ques/questionnaire.php?openid=1492&check
■詳細情報 https://www.pref.hiroshima.lg.jp/site/innovation-event/latestscience1.html
③
大いなる精神は静かに忍耐する シラー
忍耐とは希望を持つ技術である ボーブナルグ
求めるは苦あり 鉄眼
忍耐は運命を左右す フランス
DANDY白方
投稿日 ： 2021年7月16日 （金）
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